MUFFINS ingredienser:
140 g rumstemperarat smör'
1,75 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 lätt uppvispade ägg
2,5 dl mjöl
0.5 dl kakao
gör såhär:
1. värm ugnen till 180grader.
2. ställ upp muffinsformar (ca 12) på en plåt.
3. vispa smör och socker vitt och pösigt i en bunke, och tillsätt sedan vaniljsockret.
4. vispa sedan i äggen, lite i taget.
5. Blanda kakaon o mjölet och vänd ner i smeten.
6. skede ut smeten i formarna.
7. grädda i 20-25 minuter tills kakorna är gyllenbruna och är fast i konsistensen.
8. låt svalna.
CHOKLADSMÖRKRÄM ingredienser:
225 g rumstempererat smör
1 msk grädde eller mjölk
5 dl florsocker
knappt 1 dl kakao
gör såhär:
1. rör ihop smör och grädda i en bunke.
2. sikta ner florsockret lite i taket och vispa till en mjuksmet.
3. tillsätt kakaon.
4. spritsa över muffinsen när de kallnat!
TOPPING:
minimarshmallows
valfria nötter (ja valde jordnötter)
lite smält choklad och ringla över.
2013-09-29 / 17:19:25 / † life / 0 KOMMENTARER
ingredienser till muffins:
2 st päron
1 dl socker
4 msk päronjuice
4,5 dl mjöl
3 tsk bakpulver
2 msk råsocker
1.25g smör
2 ägg
2 dl vaniljvisp
gör så här:
slå på ugnen 200 grader.
1. skala och kärna ur päronen, skär dem i små bitar och lägg dem i en skål och tillsätt socker och päronjuicen och blanda.
2. blanda alla torra ingredienser i en bunke.
3. smält smöret
4. tillsätt vaniljvispen (ovispad) och äggen i det smälta smöret och vispa samman.
5. häll de blöta ingredienserna i bunken med de torra och rör försiktigt tills allt blandat sig.
6. häll i päronen och juicen och blanda samman.
7. fördela smeten i formar och grädda dem i ca 15 minuter.
8. låt svalna
frosting:
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100 g philadelphiaost
1 litet paket after eight (smälta) spara 3-4 plattor för garnering.
gör så här:
1. smält after eight-plattorna över vattenbad eller i micro, rör om så de blandas.
2. använd elvisp och vispa ihop alla ingredienser till en jämn krämig smet.
3. spritsa över de avsvalnade muffinsarna eller bred över.
4. dela de kvarlämnade After Eight-plattorna i två eller fyra delar och garnera i frostingen.
cupcakes
2013-07-30 / 15:29:56 / † recipe / 0 KOMMENTARER
muffins
ingredienser:
150 g smör, rumstempererat
150 g socker
175 g mjöl
3 ägg
ca 3 rader blockchoklad
1 tsk vaniljsocker
2-3 msk kakao
gör så här:
1. slå på ungen på 175 grader.
2. smält chokladen.
3. lägg alla ingredienser i en bunke och vispa ihop till en jämn smeten med hjälp av en elvisp.
4. fördela ut smeten lika mellan formarna.
5. in i ungnen i ca 20 minuter, glöm inte att provsticka!
6. medans muffinsarna svalnar kan du börja med frostingen!
frosting
ingredienser:
100 g philadelphia
60 g smör, rumstempererat
5 dl florsocker
3 tsk vaniljsocker
+ några droppar kamamellfärg om de önskas.
gör så här:
1. blanda allt förutom karamellfärgen i en bunke tills de har blivit en jämn smet.
2. ha i några droppar kamemellfärg och blanda.
3. fördela ut smeten på muffinsarna, men en spettel eller en spritser.
dekorera som du vill och njut!
kanel sockerkaka
2013-05-15 / 12:20:00 / † recipe / 0 KOMMENTARER
det var någon som tyckte att ja skulle dela med mig av mina bak recept, toppen ide! :) dock har ja inte bakat så mycket på sistone då ja försöker hålla mig till de nyttiga hihi ;) men man kan ju alltid lägga upp recept på nyttiga grejer också! men min syster bakar ibland och hon har även en egen bakblogg (
länk) där ni kan hitta alla hennes recept som även jag använder.
men ja tänkte faktiskt tipsa om en supergod sockerkaka hon bakat förut! rekomenderas kanske inte till er som inte gillar kanel, eftersom den är fylld med det. men annars supergod!
Ingredienser:
Sockerkaka
175 g smör
2 1/2 dl strösocker
2 ägg
3 dl gräddfil
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 msk bakpulver
1 krm salt
Fyllning
1 dl strösocker och 3 msk kanel
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Börja med att blanda smöret och sockret pösigt.
3. Ha i äggen och gräddfilen.
4. Blanda sedan alla torra ingredienser i en annan bunke och häll sedan över det i smörsmeten.
5. Blanda sockret och kanelen i en liten skål.
6. Smöra och bröa en STOR sockerkaksform
7. Häll i halva smeten i formen och häll över hälften av socker och kanel blandingen.
8. Häll i resten av smeten och häll över ett lager till med socker och kanel.
9. Avsluta sedan med att lägga på lite smör ovanpå.
TIPS: ta en vanlig oshyvel och hyvla tunna smör skivor och lägg på.
Grädda i 45-60min, prova med sticka.
